Un test di laboratorio, chiamato il test ALCAT, identifica gli alimenti che causano l'accresciuta risposta immunitaria che potrebbe contribuire alla incapacità del corpo per perdere peso. Uno studio condotto su un periodo di dodici settimane seguito 27 pazienti in sovrappeso. Questi pazienti hanno avuti il test ALCAT. Gli alimenti per ogni individuo sono stati identificati come causando risposte immunitarie negative e sono stati mirati per essere rimossi dalla loro diete. Una media di 37 sterline e una riduzione del 30% di grasso corporeo è state misurate tra il gruppo.
Ulteriori studi che sono stati condotti al Baylor College medical trovano risultati simili con i pazienti in un periodo di 4 settimane. In questo studio, un secondo gruppo focalizzata sulla riduzione apporto calorico, solo che effettivamente aumentato il loro peso rispetto allo stesso periodo.
Questo studio indica che un individuo che consuma cibi che sono incompatibili con il loro sistema immunitario può effettivamente aumento di peso. Questa risposta negativa blocca i recettori dell'insulina che impedisce che il corpo brucia lo zucchero dai cibi che mangiano. Se gli zuccheri non sono bruciati, essi vengono memorizzate nei tessuti del corpo, che aumentano l'aumento di peso. Il test ALCAT aiuta l'individuo a identificare gli alimenti che contribuiscono a questo processo. Una volta conosciuta, l'individuo comincia a evitare questi cibi, riducendo in tal modo la necessità del corpo per memorizzare lo zucchero.
Il test ALCAT è stato sviluppato da una società chiamata Cell Science Systems che si specializzano in test di individui di indirizzare le reazioni immunitarie cibo sensibili per quelle potenzialmente effettuate da allergie alimentari.
Loro processo sembra per essere abbastanza semplice, prenotate un test on-line, fornire un campione di sangue e una volta che i risultati vengono in, consultare con loro per definire gli specifici prodotti e ingredienti da evitare.
Così che cosa realmente significa questo? Se siete un individuo che ha difficoltà a perdere peso, questo può essere un modo per vedere quali piatti in realtà stanno causando di zucchero invece di bruciarlo attraverso i normali processi di memorizzare. Una volta che sai quali cibi da evitare, le risposte immunitarie permetterà più zucchero di bruciare durante l'esercizio e la normale attività. Naturalmente, come con qualsiasi tentativo di ridurre il peso, esso dovrebbe essere accompagnato con opzioni di cibo sano e regolare esercizio fisico.
